Contents
Quả la hán từ lâu đã quen thuộc với người Việt như một loại thức uống thanh mát, giải nhiệt. Nhưng ngoài việc giải khát, liệu Uống Nước Quả La Hán Có Tác Dụng Gì đặc biệt cho sức khỏe? Loại quả nhỏ bé này chứa đựng những công dụng y học cổ truyền và cả những tiềm năng được khoa học hiện đại khám phá. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về những lợi ích đáng ngạc nhiên của quả la hán nhé.
Quả La Hán Là Gì?
Quả la hán, còn được gọi là la hán quả hay giả khổ qua, có tên khoa học là Momordica grosvenori Swingle, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là loại cây dây leo đặc sản của vùng Quảng Tây, Quế Lâm, Trung Quốc. Quả la hán thường có hình cầu hoặc hơi trái xoan, đường kính khoảng 4-6 cm khi khô, vỏ cứng và giòn.
Sở dĩ quả la hán được ưa chuộng không chỉ vì vị ngọt tự nhiên mà còn bởi thành phần hóa học đa dạng. Nổi bật nhất là các Saponin tritecpen, đặc biệt là Mogroside V và Mogroside VI. Mogroside V có độ ngọt đáng kinh ngạc, gấp 300 lần đường mía (saccharose), trong khi Mogroside VI ngọt gấp 126 lần. Ngoài ra, quả còn chứa đường tự nhiên (25-38%), chất nhầy D-mannitol, protein, vitamin C, và nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết như Sắt (Fe), Mangan (Mn), Kẽm (Zn), Iot (I), Selen (Se).
Uống Nước Quả La Hán Có Tác Dụng Gì Cho Sức Khỏe?
Trong y học cổ truyền, quả la hán là một vị thuốc quý có tính mát, vị ngọt, đi vào kinh Phế và Đại tràng. Nhờ đó, quả la hán mang lại nhiều công dụng tuyệt vời khi được sử dụng, đặc biệt là dưới dạng nước uống:
- Thanh nhiệt, giải độc: Tính mát của quả la hán giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả, rất phù hợp trong những ngày nóng bức hoặc khi cơ thể bị nóng trong.
- Nhuận phế, hỗ trợ đường hô hấp: Đây là một trong những công dụng nổi bật nhất. Nước la hán giúp làm dịu các kích ứng niêm mạc vùng hầu họng, giảm ho, long đờm, hỗ trợ điều trị các chứng ho khan, ho có đờm, viêm họng, mất tiếng, viêm phế quản. Nó đặc biệt hữu ích cho những người làm các nghề nghiệp phải nói nhiều như giáo viên, ca sĩ, MC.
- Nhuận tràng, cải thiện táo bón: Quả la hán tác động vào kinh Đại tràng, giúp thông tiện, cải thiện tình trạng táo bón do nhiệt.
- Lợi ích cho người bệnh tiểu đường: Nhờ vị ngọt tự nhiên từ mogroside với hàm lượng calo và chỉ số đường huyết (glycemic index) rất thấp, nước la hán là lựa chọn tạo ngọt tuyệt vời cho người bị bệnh tiểu đường, giúp họ thưởng thức vị ngọt mà không ảnh hưởng đến đường huyết.
- Hỗ trợ chống viêm và kháng khuẩn: Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra tiềm năng kháng khuẩn của quả la hán.
- Chống oxy hóa, làm chậm lão hóa: Hàm lượng vitamin C và các hợp chất khác trong quả la hán có đặc tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.
Nước uống từ quả la hán là một thức uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe, an toàn và mang lại nhiều lợi ích đáng kể.
Những quả la hán khô – loại thảo mộc được sử dụng phổ biến
Một Số Bài Thuốc Và Cách Dùng Quả La Hán Phổ Biến
Quả la hán có thể được chế biến thành nhiều dạng để tận dụng công dụng của nó. Dưới đây là một số cách dùng phổ biến trong các bài thuốc dân gian:
- Nước quả la hán đơn giản: Nghiền vụn 1-2 quả la hán, hãm với nước sôi như hãm trà hoặc đun sôi lấy nước uống hàng ngày (1-2 lần). Rất tốt cho người viêm họng, mất tiếng, cảm nắng, táo bón.
- Nước la hán hạnh nhân: 1 quả la hán đập vụn sắc cùng 10 gram hạnh nhân lấy nước uống 1 lần/ngày. Hỗ trợ người viêm phế quản, cảm mạo ho nhiều đờm.
- Nước la hán mứt hồng: 1 quả la hán đập vụn, cho vào nồi thêm nước sắc cùng 1 quả mứt hồng. Uống 1 lần/ngày. Hỗ trợ trường hợp dị ứng, ho gà (ho dài ngày thành cơn).
- Nước la hán bàng đại hải: 1 quả la hán đập vụn sắc kỹ với 2-3 hạt bàng đại hải. Chia nước uống trong ngày. Dùng cho trường hợp đại tiện táo kết, đường ruột táo nhiệt.
- Siro bối mẫu la hán quả: 10 gram xuyên bối mẫu và 1 quả la hán đập vụn. Thêm đường hoặc mật lượng thích hợp, sắc kỹ chia 2 lần ăn trong ngày. Thích hợp cho người lao phổi, viêm khí phế quản, viêm họng khô, ho khan ít đờm.
- Canh la hán: 50 gram la hán quả thái lát, 100 gram thịt lợn nạc. Cho la hán vào nồi đun kỹ, sau đó cho thịt nạc vào nấu canh. Nêm gia vị vừa ăn. Món canh này giúp hỗ trợ điều trị bệnh lao.
Khi tìm hiểu về các loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe, chúng ta có thể khám phá nhiều lựa chọn khác nhau. Ví dụ, thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc cũng là một chủ đề được nhiều người quan tâm để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Kết Luận
Quả la hán không chỉ là một loại quả giải khát thông thường mà còn là một vị thuốc tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khi uống nước quả la hán. Với khả năng thanh nhiệt, nhuận phế, nhuận tràng, cùng vị ngọt tự nhiên an toàn cho người tiểu đường, quả la hán xứng đáng có mặt trong chế độ dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe hàng ngày của chúng ta. Việc sử dụng nước la hán đúng cách có thể góp phần nâng cao sức khỏe đường hô hấp, hệ tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát đường huyết một cách tự nhiên.