Cách Nấu Nước La Hán Quả Đơn Giản Tại Nhà, Thanh Nhiệt Cực Hiệu Quả

La hán quả từ lâu đã được biết đến như một loại thảo dược quý, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng thanh nhiệt, giải độc hiệu quả. Trong những ngày nóng bức hay khi cơ thể cảm thấy “nóng trong”, một ly nước la hán quả ngọt dịu, thanh mát chính là lựa chọn lý tưởng. Tuy phổ biến, nhưng không phải ai cũng nắm rõ Cách Nấu Nước La Hán Quả sao cho vừa giữ trọn vẹn dưỡng chất, vừa thơm ngon chuẩn vị. Bài viết này TBYT STRONG WIND sẽ bật mí cho bạn những công thức nấu nước la hán quả cực kỳ đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Tương tự như việc tìm hiểu công dụng của lá cách trong y học cổ truyền, việc khám phá giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của la hán quả sẽ giúp bạn thêm động lực để tự tay chế biến món đồ uống này.

La hán quả chứa hàm lượng đường tự nhiên (mogroside) tạo vị ngọt đặc trưng mà không chứa calo đáng kể, rất tốt cho người ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường (cần tham khảo ý kiến bác sĩ). Không như thắc mắc 1 củ khoai bao nhiêu calo khi quan tâm đến lượng calo từ tinh bột, la hán quả mang đến vị ngọt lành mạnh hơn nhiều. Bên cạnh đó, quả còn giàu vitamin C và các dưỡng chất khác, giúp hỗ trợ thanh nhiệt, làm dịu cơn ho, cải thiện tình trạng táo bón…

Quả la hán khô nguyên trái và bẻ đôi, minh họa công dụng thanh nhiệt, trị ho, táo bón

Có nhiều cách nấu nước la hán quả khác nhau, từ công thức cơ bản chỉ dùng quả la hán đến việc kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng thêm hương vị và công dụng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng cách làm:

Cách Nấu Nước La Hán Quả Cơ Bản với Lá Dứa

Công thức này cực kỳ đơn giản, giữ được hương vị nguyên bản của la hán quả kết hợp với mùi thơm dịu nhẹ của lá dứa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả la hán quả khô
• 1 bó lá dứa tươi (khoảng 3-5 lá)
• 1.5 lít nước lọc

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế: Quả la hán rửa nhẹ cho sạch bụi bẩn. Bẻ đôi quả, dùng thìa nạo lấy phần ruột và hạt bên trong. Lá dứa rửa sạch, bó lại hoặc cắt khúc cho gọn.
2. Nấu nước: Cho 1.5 lít nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho toàn bộ phần ruột la hán quả đã sơ chế và bó lá dứa vào.
3. Hoàn thành: Hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 10-15 phút cho các chất từ quả la hán và lá dứa tiết ra. Tắt bếp, đậy nắp ủ thêm khoảng 10 phút.
4. Thưởng thức: Lọc bỏ phần bã la hán và lá dứa. Bạn sẽ có một nồi nước la hán quả màu vàng nâu đẹp mắt, thoảng hương lá dứa. Có thể uống nóng hoặc để nguội rồi thêm đá tùy thích.

Ly nước la hán quả màu vàng nâu, giải nhiệt và giải độc hiệu quả

Cách Nấu Nước La Hán Quả Kết Hợp Táo Tàu (Táo Đỏ)

Táo tàu không chỉ tăng thêm vị ngọt thanh mà còn bổ sung thêm nhiều dưỡng chất, giúp món nước la hán quả thêm phần hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả la hán quả khô (loại to)
• Khoảng 100g táo đỏ khô
• 500ml nước lọc
• (Tùy chọn) Đường phèn hoặc đường cát trắng

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế: Táo đỏ rửa sạch, có thể bổ đôi để hạt tiết chất ngọt nhanh hơn (bỏ hạt nếu muốn). Quả la hán rửa nhẹ, bẻ hoặc cắt thành 2-3 miếng.
2. Nấu lần 1 (La hán quả): Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi. Cho la hán quả vào, hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút. Vớt bỏ bã la hán.
3. Nấu lần 2 (Kết hợp táo): Cho táo đỏ đã sơ chế vào nồi nước la hán vừa lọc. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 10-15 phút cho táo mềm và ra hết chất ngọt.
4. Điều chỉnh vị: Nếm thử. Nếu muốn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường (tùy chọn). Lưu ý táo đỏ và la hán quả đã có vị ngọt tự nhiên.
5. Hoàn thành: Tắt bếp. Lọc bỏ xác táo nếu không thích ăn. Thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Cách Nấu Nước La Hán Quả Thêm Nha Đam Thanh Mát

Nha đam giòn sần sật kết hợp với nước la hán quả ngọt thanh tạo nên thức uống giải nhiệt, làm đẹp da tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả la hán quả khô (loại to)
• Khoảng 200g nhánh nha đam tươi
• 1 lít nước lọc
• Muối hạt để sơ chế nha đam

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nha đam: Gọt vỏ xanh nha đam thật kỹ để loại bỏ phần mủ gây ngứa. Rửa phần thịt nha đam dưới vòi nước chảy cho sạch hết nhớt. Cắt thịt nha đam thành hạt lựu. Ngâm nha đam đã cắt vào tô nước muối pha loãng (khoảng 2 muỗng muối với 1 lít nước) khoảng 10-15 phút. Vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch cho hết nhớt và hết vị mặn, để ráo nước. Có thể chần nhanh qua nước sôi.
2. Sơ chế la hán quả: Quả la hán rửa nhẹ, bẻ hoặc cắt thành 3-4 miếng.
3. Nấu nước la hán: Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho la hán quả vào nồi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút.
4. Kết hợp nha đam: Cho phần nha đam đã sơ chế vào nồi nước la hán đang đun. Đun thêm khoảng 5-10 phút nữa là được.
5. Hoàn thành: Tắt bếp. Nước sẽ có độ đặc nhẹ hơn các công thức khác. Thưởng thức nóng hoặc lạnh, hoặc thêm đá. Phần nha đam giòn sần sật ăn rất ngon.

Cách Nấu Nước La Hán Quả Cùng Long Nhãn (Nhãn Nhục)

Long nhãn mang đến vị ngọt đậm đà, hương thơm đặc trưng, tạo nên một món nước la hán quả bổ dưỡng và ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả la hán quả khô (loại to)
• Khoảng 30g long nhãn khô (nhãn nhục)
• 1 lít nước lọc

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế: Quả la hán rửa nhẹ, bẻ hoặc cắt thành 2-3 miếng. Long nhãn rửa qua nước ấm cho sạch bụi bẩn và mềm hơn, để ráo.
2. Nấu: Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho la hán quả vào, hạ nhỏ lửa đun khoảng 15 phút.
3. Kết hợp long nhãn: Cho long nhãn đã sơ chế vào nồi nước la hán. Tiếp tục đun thêm khoảng 10-15 phút nữa cho long nhãn mềm và ra hết chất ngọt.
4. Hoàn thành: Tắt bếp. Bạn sẽ có món nước màu sắc tự nhiên và vị ngọt thanh. Nếm thử và điều chỉnh vị ngọt nếu cần (long nhãn khá ngọt nên thường không cần thêm đường).

Cách Bảo Quản Nước La Hán Quả Sau Khi Nấu

Nước la hán quả tự làm không chứa chất bảo quản, nên cần được bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon và tránh bị hỏng. Tương tự như cách chúng ta cần hiểu rõ tác dụng của lá vông để sử dụng hiệu quả trong các bài thuốc.

• Để nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai/lọ kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Khi uống, bạn có thể hâm nóng lại (trừ công thức có nha đam) hoặc dùng lạnh trực tiếp.
• Nước la hán quả nấu tại nhà thường dùng ngon nhất trong khoảng 2-3 ngày đầu. Không nên để quá 5-7 ngày, đặc biệt là các công thức có thêm nha đam hoặc long nhãn, vì chúng dễ bị lên men hoặc thay đổi hương vị.

Bình nước la hán quả đã nấu, minh họa cách bảo quản trong tủ lạnh

Một Vài Lưu Ý Khi Nấu Nước La Hán Quả

Để có nồi nước la hán quả thành công và ngon miệng ngay từ lần đầu, bạn đừng bỏ qua những lưu ý nhỏ sau:

• Lượng đường: La hán quả và các nguyên liệu như táo đỏ, long nhãn đã có vị ngọt tự nhiên. Hãy nếm thử trước khi thêm đường. Nếu cần, ưu tiên dùng đường phèn vì vị ngọt thanh hơn đường cát. Lượng đường thêm vào tùy khẩu vị, nhưng nên hạn chế để tốt cho sức khỏe.
• Chất lượng nguyên liệu: Chọn mua la hán quả khô chất lượng tốt, không ẩm mốc hay có mùi lạ. Táo đỏ, long nhãn, nha đam cũng cần tươi ngon, đảm bảo nguồn gốc. Việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng như la hán quả khô, táo đỏ, nha đam tươi ngon cũng quan trọng không kém việc bạn tìm hiểu cao gắm có tác dụng gì khi muốn sử dụng các bài thuốc từ thảo dược.
• Uống nóng hay lạnh: Công thức nấu thường cho ra nước đặc, phù hợp uống nóng hoặc thêm ít đá. Nếu muốn nấu để uống lạnh với nhiều đá, bạn có thể tăng lượng nước hoặc tăng lượng đường một chút để vị ngọt không bị loãng khi đá tan.

Nấu nước la hán quả tại nhà không hề khó, ngược lại còn rất đơn giản với nhiều công thức biến tấu khác nhau. Dù là cách nấu cơ bản hay kết hợp thêm táo đỏ, nha đam, long nhãn, bạn đều có thể tự tay tạo ra món đồ uống thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay những cách nấu nước la hán quả này để giải nhiệt và tăng cường sức khỏe nhé!